Es ist ein deutsches Phänomen von beinahe historischer Tragweite: der selbsternannte Hilfsscheriff, der Blockwart im Vorgarten, die Personifizierung des Kantenhaushaltes. In kaum einem anderen Land…
Kommentare sind geschlossenKategorie: Gastronomie
Die Stille Sibylle ein vergessenes Kneipenessen, ist ein Klassiker in der Gastronomie von damals und heute.
Forget museums, wo man nur doof vor Glasverkleidungen steht und Schilder liest. Hier geht es um E-Gitarren, Synthies und dicke Verstärker, die du nicht nur…
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CATERING-TREND 2027: DER ECO-SNACK, DER AUSTERN UND MUSCHELN ALT AUSSEHEN LÄSST In der Welt der Event-Gastronomie und High-End-Caterings vollzieht sich ein stiller, aber radikaler Wandel.…
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Manchmal schlägt die Etymologie Kapriolen, bei denen selbst hartgesottene Sprachwissenschaftler den Halt verlieren. Wir alle kennen den „Broiler“. Das goldbraune, rotierende Objekt der Begierde, das…
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HUHNEWITZ-BÄRENBERG. Das verflixte dritte Augustwochenende wirft seine Schatten voraus. In Huhnewitz-Bärenberg droht der totale Kollaps der lokalen Festkultur. Gleich vier verschiedene Parteien versuchten in den…
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Kurven satt, grüne Fairways und der Duft von frischem Knoblauch in der kühlen Abendluft – unser Biker-Trip ins tschechische Morávka war ein voller Erfolg. Doch…
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Sobald das Thermometer die 25-Grad-Marke knackt, schalten Nachrichten und Social-Media-Kanäle zuverlässig in den Alarmmodus. Mücken-Mutanten, Dürre-Katastrophen und spontane Selbstentzündung im Schatten: Wer den Schlagzeilen glaubt,…
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Eine investigative Spurensuche im Dickicht der ostdeutschen Sprachgeschichte – oder: Warum manche Dinge einfach heißen, wie sie heißen. Manchmal stößt man im Internet auf Fragen,…
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Haben Sie sich jemals gefragt, warum Teenager und Twens in den 1970er und 1980er Jahren lauthals Lieder mitsangen, in denen es um jahrzehntelange Trennungen, verblasste…
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Wir treffen Luna (24) in ihrem Berliner Loft. Überall liegen bunte Gummibänder, sortiert nach Farbschemata und Pantone-Codes. Sie trägt heute eine gewagte Kombination aus Neon-Gelb…
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Turgutreis. Es sind dramatische Zeiten für die Gourmets an der türkischen Westküste. Wer abends nach dem Strandbesuch oder in der Mittagspause den schnellen Hunger stillen…
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Klingenthaler Handwerkskunst trifft auf Profener Gastlichkeit: Im Sommer verwandelt sich der Festsaal des Gasthofs „Zur Eiche“ (Profen, Gemeinde Elsteraue) in ein Mekka für Liebhaber analoger…
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Während in Deutschland das klassische „Resteessen“ wie Sülze oder Eisbein oft als verstaubtes Relikt der Nachkriegsküche gilt, haben unsere Nachbarn einen völlig anderen Zugang. In…
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Wer heute in einen Landgasthof einkehrt, findet sie fast immer noch: die Sülze mit Bratkartoffeln, das Wellfleisch oder die sauren Innereien. Für die einen ist…
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Sandra ist ein ganz normaler, gängiger Name. Aber in Meltewitz, einem beschaulichen Ortsteil der Gemeinde Lossatal im Landkreis Leipzig, verbinden die Menschen mit diesem Namen…
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Wer kennt es nicht? Ein kurzer Daumendruck, das vertraute Geräusch eines Reibrads und eine tanzende Flamme. Doch wer heute ein Feuerzeug kauft, stellt fest: Die…
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Man stelle sich vor: Draußen pfeift der Wind, vielleicht knirscht der Schnee unter den Füßen, oder ein kühler Abend legt sich über die bewaldeten Karpaten. Drinnen wartet Wärme, Gastfreundschaft und ein Karpatengedeck. Dieses stilvolle Arrangement, oft auf einem kleinen Holzbrettchen und manchmal sogar mit einem feinen Deckchen präsentiert, ist mehr als nur ein Appetithäppchen – es ist eine Einladung.
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Der beschriebene „Cupfly“-Trick ist in der Tat ein cleverer Handgriff, der vielen Bürohasen das Leben erleichtern kann. Die Situation, in der man mit vollen Händen…
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Ioschik (oder auch Joschiki geschrieben) ist mehr als nur ein Törtchen; es ist ein fester Bestandteil der süßen Backkultur in Russland und den angrenzenden osteuropäischen…
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Kommt auf das Leberwurstbrot auch Butter? Bad Hoberbach – Rahlhausen in der Zerreissprobe! Von unserer Korrespondentin für kommunale Krisengebiete BAD HOBERBACH / RAHLHAUSEN. Es sollte…
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