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Monat: April 2025

Die scharfe Wurzel mit Superkräften: Meerrettich – Mehr als nur ein Begleiter zum Sonntagsbraten

Er ist scharf, er ist würzig und er bringt so manche Träne in die Augen – die Rede ist vom Meerrettich. Doch hinter der anfänglichen…

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Der Buffet-Wahnsinn: Wenn die Menüplanung zur never-ending Story mit Tante Erna wird (und warum Themen-Buffets die Erlösung sind)

Erinnern Sie sich an die glorreichen Zeiten der Buffetplanung alter Schule? Da saß man stundenlang mit dem Caterer zusammen, bewaffnet mit endlosen Listen und dem…

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Ein sonniger Gruß aus dem Topf: Zuppa di Pomodoro, die italienische Seele in flüssiger Form

Wenn die Sehnsucht nach der Wärme der italienischen Sonne und dem Duft reifer Tomaten dich überkommt, dann gibt es kaum ein Gericht, das diese Sehnsucht…

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Blitzschnelle Salatdressings: Drei Geschmacksexplosionen für Faule Genießer (und alle anderen!)

Liebe Salat-Enthusiasten, liebe Freunde der schnellen Küche und alle, die genug von langweiligen Fertigdressings haben! Heute entführen wir euch in die wunderbare Welt der selbstgemachten…

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Koch-Content-Krieg auf Social Media: Zwischen Hochgeschwindigkeitshysterie und Schneckentempo-Ekstase – Wo bleibt die goldene Mitte, ihr Algorithmus-Junkies?

Liebe Freunde des digitalen Gaumens, willkommen im kulinarischen Irrenhaus der sozialen Medien! Wer heutzutage versucht, sich online ein Kochvideo reinzuziehen, der braucht entweder die Reaktionszeit…

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Perus flüssiges Gold: Eine Reise zu den 10 beliebtesten Suppen des Andenstaates

Peru, das Land der Inka, der majestätischen Anden und der pulsierenden Küstenstädte, ist nicht nur für seine atemberaubenden Landschaften und seine reiche Geschichte bekannt, sondern…

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Die Büchse der Pandora der Geschmacksneutralität: Ein Hoch auf die Konserve – oder eher ein müdes Gähnen?

Verehrte Freunde der schnellen Küche und alle, die schon mal ein romantisches Candle-Light-Dinner mit einer Dose Ravioli gefeiert haben: Lasst uns heute eintauchen in die…

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Frisch vom Feld auf den Teller: Drei einfache Rezepte mit Spinat, die glücklich machen (warm & kalt!)

Der Frühling ist da, und mit ihm die erste üppige Ernte von frischem Spinat direkt vom Feld! Dieses vitaminreiche Power-Gemüse ist nicht nur unglaublich gesund,…

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Brunch: Mehr als nur ein „Brotzeit-Deluxe“? Eine ökonomische Betrachtung für Gastronomen

Der Brunch am Sonntag hat sich in vielen Städten und Gemeinden zu einem festen Ritual etabliert. Die entspannte Kombination aus Frühstück und Mittagessen, oft zu…

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Gastfreundschaft und Gaumenfreuden: Dein Restaurant-Kompass für die serbische Provinz

Der Sommer lockt ins serbische Hinterland, die Landschaft ist grün, die Luft duftet nach Wildblumen – und dein Magen knurrt. Ein Restaurantbesuch in der serbischen…

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Kurvenrausch und Braukunst: Eine Bikertour durch die verborgenen Schönheiten von Litovel und Bludov

Liebe Motorradenthusiasten, packt eure Helme und sattelt die Stahlrösser! Wir entführen euch heute auf eine unvergessliche Bikertour durch die malerische Region rund um Litovel und…

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Vorsicht, Suchtgefahr! Ihr täglicher Dosis „Sinnvolles“ (und zwei Artikel von uns, aber pssst!)

Liebe aufmerksame Leserin, lieber aufmerksamer Leser unseres hochgeschätzten digitalen Refugiums! Wir begrüßen Sie herzlich zu Ihrer heutigen – wohldosierten – Ration an geistiger Nahrung. Denn…

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