Liebe Freunde des kulinarischen Humors, schnallt eure Geschmacksknospen an! Heute unternehmen wir eine höchst subjektive und mit Vorsicht zu genießende Reise durch die Küchen-Stereotypen unserer…
Kommentare sind geschlossenSchlagwort: sauerkraut
Die schlesische Weißwurst mit Lebkuchensauce ist in der Tat ein Klassiker, der eine lange Tradition hat und besonders in der Weihnachtszeit gerne auf den Tisch…
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Schnitzelvarianten: Eine vielfältige Welt Das Schnitzel ist ein Klassiker der deutschen Küche, der in vielen Varianten existiert. Die Zubereitung ist einfach: Fleisch wird paniert und…
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Hier eine Variante für klassische böhmische Knödel. Böhmische Knödel Zutaten 500 g Semmeln, altbacken 500 ml Milch 2 Eier 1 Eigelb 1 TL Salz 1…
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Vorteile der Fermentation: Gesundheitliche Vorteile: Geschmackliche Vorteile: Weitere Vorteile: Geschichte der Fermentation: Die Fermentation ist eine uralte Technik, die seit Jahrtausenden von Menschen auf der…
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