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Schlagwort: Mangel

Die Gastronomie in Deutschland nach dem Zweiten Weltkrieg: Ein schwieriger Neuanfang

Der Zweite Weltkrieg hinterließ in Deutschland tiefe Spuren, auch in der Gastronomie. Zerstörte Städte, Nahrungsmittelknappheit und eine zerrüttete Infrastruktur erschwerten den Neuanfang erheblich. Die Situation…

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