Der Stramme Max, einst ein fester Bestandteil der deutschen Küche, insbesondere in Sachsen und Berlin, hat in den vergangenen Jahrzehnten an Beliebtheit verloren. Seine Verbindung…
Kommentare sind geschlossenKategorie: Gastronomie
Die Stille Sibylle ein vergessenes Kneipenessen, ist ein Klassiker in der Gastronomie von damals und heute.
Die rechtlichen Möglichkeiten, gegen „No-Shows“ vorzugehen, sind abhängig von verschiedenen Faktoren, wie beispielsweise dem jeweiligen Land, den geltenden Gesetzen, den konkreten Vertragsbedingungen und dem nachweisbaren…
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Die Geschichte von Peter Taler alias Petro Dollar ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie ein Name mehr sein kann als nur eine Bezeichnung. Sie wirft…
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Paukenschlag beim Fußball! Sportaktivisten mehrerer Regionalverbände haben eine sport-kulturelle Debatte angestoßen, die es in sich hat. Es könnte die Grundfeste des Fußball erswchüttern. Es wurde…
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Weniger bekannt als die Alpen, aber ebenso beeindruckend, bieten die türkischen Berge eine Vielzahl an Möglichkeiten für Wintersportler. Mit ihren modernen Liftanlagen, einer langen Skisaison…
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Die Grenzenlosigkeit der Einfallslosigkeit in der Gastronomie: Eine eingehende Betrachtung Die moderne Gastronomie ist geprägt von einem ständigen Wettlauf um Innovation und Originalität. Doch allzu…
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Die Anschaffung einer professionellen Kaffeemaschine stellt für viele kleine Cafés eine erhebliche finanzielle Herausforderung dar. Die Gründe für die hohen Preise sind vielfältig: Warum ist…
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Der Personennahverkehr in Berlin Anfang des 20. Jahrhunderts war geprägt von einem dynamischen Wachstum und einer stetigen Modernisierung. Die Stadt erlebte einen rasanten Wandel, und…
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Stell dir vor, du stehst am Ufer eines Flusses und schaust hinaus auf eine weite, grüne Fläche. Das ist eine Aue. Im Laufe der Jahreszeiten…
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Die Malediven, ein Traumziel für viele Reisende, sind bekannt für ihre atemberaubende Schönheit und ihre luxuriösen Resorts. Doch hinter dieser paradiesischen Kulisse verbergen sich einige…
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Sizilien im Sommer ist wie ein Traum, der wahr wird. Die Sonne strahlt vom azurblauen Himmel, das Meer glitzert in allen Schattierungen von Türkis bis…
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Wenn die mexikanische Seele eine Suppe wäre, dann wäre sie wahrscheinlich Sopa de Fideo. Dieses einfache, aber zutiefst befriedigende Gericht ist mehr als nur eine…
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Ein Konvektomat hat sich in den letzten Jahren zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Hobbyköche und Profis entwickelt. Durch seine präzise Temperaturregelung und die gleichmäßige Hitzeverteilung…
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Die Beobachtung, dass viele Songtexte von extremen Emotionen wie Frust, Leid, Enttäuschung oder unrealistischem Kitsch geprägt sind, trifft den Nagel auf den Kopf. Diese Tendenz…
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Die philippinische Küche ist eine bunte und aromatische Mischung aus malaiischen, spanischen, chinesischen und amerikanischen Einflüssen, gepaart mit den frischesten Zutaten, die die tropischen Inseln…
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Die Diskussion um handgespültes versus maschinell gereinigtes Geschirr ist eine, die seit Jahrzehnten geführt wird und wohl auch noch eine Weile anhält. Beide Methoden haben…
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Der Slivovice, oder auch Sliwowitz genannt, ist ein Getränk mit einer langen und reichen Geschichte, die eng mit der bäuerlichen Kultur Zentral- und Südosteuropas verbunden…
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Borschtsch, diese tiefrote Suppe, ist weit mehr als nur ein Gericht. Sie ist ein Symbol für die reiche kulinarische Tradition Osteuropas und ein Spiegelbild der…
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Das ist eine spannende Kombination! Der Qwasler vereint die besten Eigenschaften zweier traditionsreicher Getränke: das malzige Bier und den süß-säuerlichen Kwas. Was macht den Qwasler…
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Wenn die Tage kühler werden und die Sehnsucht nach wärmenden Aromen wächst, gibt es in der mexikanischen Küche kaum etwas Befriedigenderes als eine dampfende Schüssel…
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