Die Gastronomielandschaft Ostdeutschlands erlebte nach der Wende einen tiefgreifenden Umbruch. Die staatlich gelenkte HO-Gastronomie (Handelsorganisation) wich einer privatwirtschaftlich organisierten Vielfalt, die stark von westdeutschen Konzepten…
Kommentare sind geschlossenSchlagwort: Stille Sibylle
Manchmal, auf einer Landkarte, stößt man auf unscheinbare Punkte, deren Namen kaum ein Echo über die regionale Bekanntheit hinaus erzeugen. Doch erreicht man diese Orte,…
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Die türkische Sprache ist reich an Bildern, Metaphern und einer tief verwurzelten oralen Tradition, die sich in unzähligen Sprichwörtern und Redewendungen widerspiegelt. Diese „Ata Sözü“…
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Liebe Freunde der inneren Einkehr (und alle, die dabei heimlich auf die Uhr schielen), lasst uns heute über zwei spirituelle Schwergewichte sprechen, die in unserer…
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Liebe zukünftige Alleinherrscher eurer vier Wände, liebe designierte Monarchen eures persönlichen Reichs! Der Entschluss ist gefasst: Ihr gründet einen Singlehaushalt. Ein mutiger Schritt in die…
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Die Minestrone, deren Name sich vom italienischen Wort „minestra“ ableitet und so viel wie „große Suppe“ bedeutet, ist weit mehr als nur eine einfache Gemüsesuppe.…
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Der Ouzo ist in Deutschland längst kein Unbekannter mehr. Er ist das obligatorische Digestif nach dem Gyros, der Gruß des Hauses beim Griechen. Doch in seinem Ursprungsland ist er weit mehr als das. Er ist der Kern eines Rituals, einer Lebensart, die sich perfekt im Ouzorexi widerspiegelt. Für die Gastronomie birgt dieses mediterrane Gedeck ein ungenutztes Potenzial – es ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück südliche Lebensphilosophie, verpackt als unwiderstehlicher Verkaufshit.
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Der Trend zu Convenience-Produkten macht auch vor dem Bio-Sektor nicht halt. Wenn die Zeit knapp ist, greifen viele Verbraucher gerne zu Fertiggerichten mit Bio-Siegel. Doch…
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Wer durch Deutschland reist oder eine Landkarte betrachtet, dem fallen unweigerlich die wiederkehrenden Endungen vieler Ortsnamen auf. -ow, -witz, -au, -hausen, -bach – sie scheinen…
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Manchmal, liebe Freunde des gepflegten Mittagstischs, sehnen wir uns doch alle nach dem Neuen, dem Unbekannten, dem – sagen wir mal – „Unstandardisierten“. Vergessen Sie…
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Wir alle kennen sie, die schäumenden Helden unserer morgendlichen und abendlichen Rituale: Blend-a-med, Sensodyne, Elmex, Aronal – Moment mal, da fehlt doch was! Richtig, das…
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Görlitz, die östlichste Stadt Deutschlands, ist ein Juwel, das oft unterschätzt wird. Direkt an der Lausitzer Neiße gelegen, bildet sie mit ihrer polnischen Schwesterstadt Zgorzelec…
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Die 2000er Jahre waren ein Jahrzehnt des Wandels, auch in der Automobilwelt. Während die klassischen SUVs immer größer und wuchtiger wurden, eroberte eine neue Fahrzeugklasse…
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Liebe Nachrichtenjunkies und Freunde der gepflegten Gerüchteküche, nehmt euch einen Moment Zeit, um über ein Phänomen nachzudenken, das so alt ist wie die Menschheit selbst,…
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Mittelamerika, die Landbrücke zwischen Nord- und Südamerika, ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen, sondern auch ein Paradies der Aromen. Die üppige Vegetation, das tropische…
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Liebe Freunde der Naturspektakel und alle, die schon einmal versucht haben, neben einem Staubsauger zu meditieren: Lasst uns heute über ein ganz besonderes Klangerlebnis sprechen…
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Entspannungsübungen für den Alltag Viele Menschen leiden im Alltag unter Stress und Anspannung. Dies kann zu verschiedenen negativen Folgen führen, wie z. B. Schlafstörungen, Konzentrationsschwierigkeiten…
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Meine lieben Digital Natives und Social-Media-Junkies, haltet euch fest! Bevor es Netflix, Instagram und endlose WhatsApp-Gruppen gab, existierte eine Spezies namens „Jugendliche der 70er“. Und…
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Liebe Weltenbummler, Abenteurer und Stau-Geplagte, lasst uns ehrlich sein: Auf unseren Reisen, egal ob sie uns in ferne Länder oder nur zum nächsten Badesee führen,…
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Liebe Freunde der gepflegten Ich-Zeit, liebe Solo-Abenteurer und all jene, die sich schon mal heimlich gewünscht haben, ihre Reisebegleitung für ein paar Tage in die…
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