Zum Inhalt springen

Schlagwort: Reservierungen

Die No-Show-Gebühr in der Gastronomie: Eine rechtliche und betriebswirtschaftliche Betrachtung

Die in der Gastronomie immer häufiger anzutreffende No-Show-Gebühr stellt eine Reaktion auf das Problem unbestätigter Reservierungen dar. Sie dient dazu, den durch ausbleibende Gäste verursachten…

Kommentare sind geschlossen

Herausforderungen in der Gastronomie: Kinder als Gäste und Gruppenreservierungen

Die Gastronomie steht vor der komplexen Herausforderung, die Bedürfnisse einer heterogenen Kundschaft zu erfüllen, darunter auch Familien mit Kindern und größere Gruppen. Diese beiden Gästegruppen…

Kommentare sind geschlossen