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Schlagwort: Kwas

„Grib“: Das geheimnisvolle Getränk aus dem Reich der Pilze – Eine Reise durch den Kaukasus und darüber hinaus

Wenn die Rede von osteuropäischen Getränken ist, denken die meisten an Kwas, Kefir oder Mors. Doch es gibt eine faszinierende, oft übersehene Kategorie von fermentierten…

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