Dublin, eine Stadt voller Geschichten, Musik und – ja, auch Guinness. Doch wer Irlands Hauptstadt kulinarisch erkunden möchte, stößt schnell auf eine vielfältige und oft…
Kommentare sind geschlossenSchlagwort: gourmet
Berlin – das ist nicht nur Reichstag und Brandenburger Tor, das ist vor allem eine Stadt der Imbisse, Spätis und Foodtrucks. Hier schlägt das Herz…
Kommentare sind geschlossen
Der Sommer lockt, die Reiselust ist geweckt und Ihr Plan führt Sie in die charmante Hauptstadt Moldawiens: Chișinău. Neben den grünen Parks und der sowjetisch…
Kommentare sind geschlossenTurgutreis, an der malerischen Küste der türkischen Ägäis gelegen, ist bekannt für seine atemberaubenden Sonnenuntergänge, lebhaften Märkte und das entspannte mediterrane Flair. Doch abseits der…
Kommentare sind geschlossen
Sülze, auch Sulz genannt, hat eine lange und interessante Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Ursprung und Etymologie: Verbreitung: Varianten: Zubereitung: Servierweise: Sülze ist ein…
Kommentare sind geschlossenThessaloniki, die pulsierende Metropole Nordgriechenlands, ist nicht nur berühmt für ihre reiche Geschichte und ihre byzantinischen Kirchen, sondern auch für ihre lebendige und unvergleichliche Imbisskultur.…
Kommentare sind geschlossen
Istanbul ist ein Fest für die Sinne, und nirgends wird das so deutlich wie in seiner vielfältigen und geschmackvollen Küche. Von einfachen Streetfood-Ständen bis hin…
Kommentare sind geschlossen
Danzig (Gdańsk) – eine Stadt voller Geschichte, malerischer Gassen und einer lebendigen Atmosphäre. Während die prunkvollen Bürgerhäuser und die Marienkirche die meisten Besucher anziehen, schlummert…
Kommentare sind geschlossen
Die deutsche Gastronomie in Deutschland scheint seit Jahren einen schweren Stand zu haben, während Konzepte mit internationaler Ausrichtung – ob Grieche, Italiener oder Asiate –…
Kommentare sind geschlossen
Stellen Sie sich vor, Sie sind Küchenchef in einem feinen Restaurant in Moskau, Berlin oder Paris um 1860. Sie wollen Ihren Gästen frische Ware und…
Kommentare sind geschlossen
Die gehobene europäische Gastronomie um 1860 war eine faszinierende Welt, die sich in einem Übergang befand. Die „Haute Cuisine“, wie wir sie heute kennen, wurde…
Kommentare sind geschlossen
Meine lieben Online-Pioniere von einst, erinnert ihr euch noch an die glorreichen Zeiten, als der eigene Onlineshop das Nonplusultra war? Als man stolz seine digitale…
Kommentare sind geschlossen
Rom, die ewige Stadt, das Zentrum eines riesigen Reiches – nicht nur Politik und Krieg spielten hier eine große Rolle, sondern auch das Streben nach…
Kommentare sind geschlossen
Wenn man von der slawischen Küche spricht, fallen den meisten sofort Borschtsch, Pelmeni oder Blini ein. Doch es gibt ein Gericht, das tiefer in der…
Kommentare sind geschlossen
Stellen Sie sich vor: Moskau im Jahr 1860. Eine pulsierende Metropole, ja, aber ohne die Infrastruktur, die wir heute als selbstverständlich erachten. Ein Koch wie…
Kommentare sind geschlossen
Ihre Frage ist exzellent und zielt auf einen fundamentalen Unterschied zwischen der Rekrutierung von Spitzenpersonal damals und heute ab. Die Vorstellung, dass man im Jahr…
Kommentare sind geschlossenLeipzig ist bekannt für seine lebendige Kultur, grüne Parks und eine beeindruckende Historie. Doch abseits der Sterneküche und hippen Cafés pulsiert hier auch eine eigene,…
Kommentare sind geschlossen
Geht man abends in vielen deutschen Städten essen, fällt auf: Neben Dönerläden, Pizzerien, Sushi-Bars und griechischen Restaurants sucht man das traditionelle deutsche Gasthaus oft vergebens…
Kommentare sind geschlossen
Ob Neujahrsfest, Geburtstag oder ein großes Familientreffen – in Russland und vielen anderen Ländern des ehemaligen Ostblocks darf er auf keiner festlichen Tafel fehlen: der…
Kommentare sind geschlossen
Wenn die russische Sonne die Städte aufheizt und die Luft flimmert, sehnt sich die Seele nach einer ganz besonderen Erfrischung. Nicht nach einem Eis, nicht…
Kommentare sind geschlossen