Alkoholfasten, auch bekannt als Dry January oder Sober October, ist der bewusste Verzicht auf Alkohol für einen bestimmten Zeitraum. Die Vorteile sind vielfältig: besserer Schlaf,…
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Die Redewendung „Gerader Schnitt bringt Schneider Glück“ ist eine alte Weisheit, die in Zeiten des Wandels neue Relevanz gewinnt. Sie drückt die Idee aus, dass…
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Sorbischer Kartoffelsalat Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 saure Gurken 1 Apfel 1 Bund Schnittlauch 3 EL Essig 3 EL Gänseschmalz Salz Pfeffer…
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Die Mongolei. Ein Land, das so endlos und wild ist, dass man sich fühlt, als wäre man in eine andere Zeit katapultiert worden. Ein Land,…
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Die Glühwein-Inflations-Odyssee: Das Dezember-Ritual der Preispanik. Jedes Jahr, wenn die erste zarte Schneeflocke fällt und der Duft von Mandeln und Fichtenharz über die Stadt zieht,…
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Der Weihnachtsmarkt ist offiziell mehr als nur ein Event; er ist ein soziales Dekret. Kaum hat der November seine letzten Blätter fallen gelassen, beginnt das…
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Die globale Verbreitung von Fast-Food-Konzepten im Vergleich zur Herausforderung der Internationalisierung traditioneller deutscher Gerichte Die erfolgreiche Globalisierung von Fast-Food-Ketten wirft die Frage auf, warum die…
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Saucen sind das Herzstück der herzhaften Küche, sie binden Aromen, geben Textur und erzählen kulinarische Geschichten über ihre Herkunftsregionen. Von den grundlegenden klassischen Saucen Frankreichs…
Kommentare sind geschlossen„Best of Salonmusik Vol. 1“ triumphiert: The Roskiewicz Orchestra gewinnt den GASTROSONG Award 2025!
„Best of Salonmusik Vol. 1“ triumphiert: The Roskiewicz Orchestra gewinnt den GASTROSONG Award 2025!
Die musikalische Untermalung eines gelungenen Gastronomieerlebnisses ist oft ein unterschätzter, aber entscheidender Faktor. Sie schafft Atmosphäre, beeinflusst die Stimmung und kann sowohl Gäste als auch…
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„Wenn man sich über längere Zeit genau davon ernährt, was man isst, sind die zu erwartenden Folgen genau die Auswirkungen.“ ist linguistisch eine vollkommene Tautologie…
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Bitterfeld, im Herbst 1980. Der Himmel über der Stadt hatte die Farbe von ungeputztem Aluminium, und die Luft schmeckte metallisch – eine Mischung aus Chemiepark-Abluft…
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Berlin, im Frühjahr 1977. Die Luft in den Sitzungssälen des Ministeriums für Handel und Versorgung am Alexanderplatz war dick und roch nach einer Mischung aus…
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Das Jahr 1976 war für Frank Wohlfahrt ein Jahr der Kilometer und der Kontraste. Als Handelskoordinator eines großen Kombinats für Landmaschinen war sein Arbeitsplatz ein…
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Naumburg an der Saale, Anfang der 80er Jahre. Wenn die Abendsonne die Türme des Doms in ein sanftes Rosé taucht, herrscht in den Schaufenstern des…
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Die ehemalige Reithalle in Pegau ist ein denkmalgeschütztes Gebäude aus dem Jahr 1912. Sie wurde von dem Architekten Wilhelm Kreis entworfen und ist ein Beispiel…
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Die Tagung in der Pillnitzer Landstraße war so trocken verlaufen, wie Dietmar es statistisch erwartet hatte. Stundenlang waren Zahlenkolonnen über Planerfüllungen im Wohnungsbau und Soll-Ist-Vergleiche…
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Es ist ein kühler Dienstagmorgen im Jahr 1981. Über der Muldebrücke bei Grimma peitscht ein böiger Wind den herbstlichen Nieselregen gegen die Windschutzscheiben der wenigen…
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In der Namenswahl für ihre Kinder suchen Eltern nach Individualität, Schönheit oder einer tiefen Bedeutung. Doch in Deutschland hat sich seit den 1990er Jahren eine…
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In unserer Reihe „Gourmet Interview“ stellen wir Künstler und Kreative vor und lassen uns Fragen zum Thema Genuss und Gaumenfreude beantworten. KULTUR: „Barcoustics“ Livemusik und…
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Es ist Samstagmorgen, 05:15 Uhr. Über den Dächern von Dresden-Striesen liegt ein grauer Schleier aus Nebel und dem fernen Grollen der ersten Straßenbahn. Ricardo Sommer…
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