Die Konsum- und HO-Gaststätten waren zwei zentrale Elemente der gastronomischen Landschaft in der DDR, die sich in vielerlei Hinsicht unterschieden. Diese Unterschiede waren nicht nur…
Kommentare sind geschlossenKategorie: Gastronomie
Die Stille Sibylle ein vergessenes Kneipenessen, ist ein Klassiker in der Gastronomie von damals und heute.
Basecap, Jogginhose, Goldkette, Sneaker, Smartphone sind heute weit verbreitet. Früher trug man Hut, Kravatte, Anzug, festes Schuhwerk und eine Taschenuhr. Es gibt da Parallelen. Die…
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Das Suppenfasten hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und wird von vielen Menschen als eine Möglichkeit angesehen, Körper und Geist zu reinigen und…
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Die Verstaatlichung der Gastronomie in der DDR hat zweifellos einen tiefgreifenden Einfluss auf die Gestaltung der Speisekarten gehabt. Während die staatlichen Betriebe einer strikten Planung…
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Norwegen im Winter ist ein Synonym für unberührte Natur, atemberaubende Landschaften und magische Momente. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, verwandelt sich…
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Die Benutzung von Knisterverpackungen während eines Meetings ist nicht nur unhöflich, sondern wirkt sich auch negativ auf die gesamte Atmosphäre und die Effektivität des Treffens…
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In der Vergangenheit setzten Unternehmen häufig auf attraktive, aber gleichzeitig normale Personen als Werbefiguren, um eine breite Zielgruppe anzusprechen. Heutzutage hingegen ist ein Trend zu…
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Die Ausrichtung des Smartphones beim Filmen: Ein Vergleich Die Frage nach der optimalen Ausrichtung des Smartphones beim Filmen ist ein häufig diskutiertes Thema in der…
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Die Berliner Küche ist ein Spiegelbild der Stadtgeschichte und ihrer Bewohner. Sie zeichnet sich durch ihre Deftigkeit, Herzhaftigkeit und eine gewisse Schlichtheit aus. Einfache Zutaten,…
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Die Wahl zwischen Wildlachs und Zuchtlachs auf einer Speisekarte ist oft mehr als nur eine Entscheidung für einen Fischgang. Sie spiegelt die Philosophie des Restaurants,…
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Herstellung von Ölauszügen Ölauszüge sind Lösungen von pflanzlichen Inhaltsstoffen in Ölen. Sie werden hergestellt, indem die pflanzlichen Bestandteile, wie Blüten, Blätter, Wurzeln oder Früchte, in…
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Ein Signalgeber ist ein elektronisches Bauteil, das dazu dient, akustische Signale zu erzeugen. Diese Signale können in Form von Tönen, Pieptönen, Sirenen oder anderen Geräuschen…
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Das Wandregal ist eine der wichtigsten Erfindungen der Menschheit. Es ist ein vielseitiges Möbelstück, das in jedem Raum verwendet werden kann. Es ist auch eine…
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Die Sonne glitzert auf dem Ionischen Meer, der Duft von frischen Meeresfrüchten und Olivenöl liegt in der Luft – du bist in Tarent, dieser geschichtsträchtigen…
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Schlesischer Sauerbraten Zutaten 1 kg Rinderbrust oder Rinderschulter 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Stange Sellerie 1 Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren 10 Pfefferkörner 1 EL Salz 1…
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Weiße Bohnen Eintopf Definition Weiße Bohnen Eintopf ist ein Eintopfgericht, das aus weißen Bohnen, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Er ist in vielen Ländern der…
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Unsere Wahrnehmung von Zeit ist nicht universell, sondern kulturell geprägt. Während in westlichen Kulturen oft eine lineare Zeitvorstellung vorherrscht, in der die Zeit von der…
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Outlet-Center in der Provinz bieten eine wunderbare Gelegenheit, hochwertige Markenware zu reduzierten Preisen zu ergattern. Abseits der Hektik der großen Städte können Sie hier in…
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Die japanische Küche ist weltweit für ihre Raffinesse und ihren Fokus auf frische, saisonale Zutaten bekannt. Neben Sushi und Ramen erfreuen sich auch traditionelle Nudelsuppen…
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Die These, dass der Gastronom ein Konzept entwickelt und der Wirt auf Klassiker setzt, ist eine spannende Vereinfachung, die jedoch eine nuanciertere Betrachtung zulässt. Der…
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